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- 해운대에서 ESG를 보다
- ◇ 해운대는 지속가능한가?유엔은 오래전부터 지역사회의 지속가능한 발전에 관한 여러 규정과 목표를 제시해 왔다. 1992년 6월 브라질 리우에서 열린 유엔환...
- 2024-08-21
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- 해운대! 소멸지역에서 벗어나기
- 다양한 보도자료에서 광역시 중에서 소멸 1순위가 부산이라는 내용이 언급되고 있다. 부산하면 제일 먼저 생각나는 단어가 뭘까? 바로 ‘노인과 바다’...
- 2024-08-21
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- 새로운 요리를 발견하는 것은 새로운 별을 발견하는 것보다 행복하다
- 신라의 원효는 661년 당나라 유학길에 당항성에 이르러 어느 무덤 앞에서 잠을 잤다. 자다가 갈증을 심하게 느껴서 깜깜한 동굴 속에서 주변을 더듬다가 물을 ...
- 2024-08-21
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- 해운대 집단에너지공급시설 Q&A
- ◇ 해운대 집단에너지 공급시설 열요금을 왜 인상해야 하나요?러시아-우크라이나 전쟁 등으로 연료비(열전용설비용 도시가스)가 급등함에 따라 열생산 및 공...
- 2024-06-25
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- 해운대 집단에너지공급사업 운영 현황
- 해운대 집단에너지공급사업은 해운대구 좌동 및 중동 일부의 주택용 44,697세대, 업무용·공공용 56개소에 난방열을 공급하고 있으며, 1996년부터 부산도시...
- 2024-05-29
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- 나의 회 이야기
- 양념장은 양반과 백성이 차이가 크게 났다. 양반들의 육회는 후추, 깨소금, 참기름, 꿀을 섞어 파, 마늘 다짐과 잣가루를 얹어 찍어 먹었고, 생선회는 주로 겨...
- 2024-05-29
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- 왕과 백성의 회 밴댕이
- 아무리 왕이라 할지라도 기껏해야 한강 하류에서 잡은 웅어, 밴댕이, 숭어 정도가 바닷고기이고, 한강에서 잡은 가물치, 쏘가리, 잉어, 붕어가 회의 전부였다. ...
- 2024-05-09
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- 순갱노회의 삶에 성공한 사람들
- 은어(銀魚)서남쪽 지방에선 나지 않으니(不是西南物) 동북쪽 지방에서 가져왔구나(輸來北東方) 쟁반에 수북이 은빛 회가 쌓였고(高盤銀色動) 도마에는 백설 ...
- 2024-04-24
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- 건강보험 재정누수 방지를 위한 불법의료기관 특별사법경찰 도입 시급
- 국민건강보험이 제 역할을 하기 위해서는 재정이 뒷받침되어야만 가능한데 이를 위해서는 보험료 징수와 함께 재정누수 방지책이 필요하다. 국민건강보험공...
- 2024-04-11
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- [ 김준호의 재피방 ] 회 7. 농어회와 안빈낙도
- 회 7. 농어회와 안빈낙도 유교 국가인 조선이 들어서며 회는 불교의 ‘불살생(不殺生)’의 원리에서 자유로워지며 급속도로 확산하였다. 게다가 그들이...
- 2024-04-11
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- 김준호의 재피방 - 회 ⑥ 순갱노회(蓴羹鱸膾)를 그리워하다
- 회 6. 순갱노회(蓴羹鱸膾)를 그리워하다 한자는 표의 문자로 수천 년 동안 동아시아를 연결하는 언어로, 광범위한 문화, 철학, 이념을 형성하는 수단이 되어 ...
- 2024-03-27
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- 김준호의 재피방 - 회 ⑤ 우리 생선회에 관한 흔적 - 2
- 우리 생선회에 관한 흔적 - 2고려 말기 문신 가정 이곡(稼亭 李穀, 1298~1351)은 원나라에서 급제하여 종5품 관직을 지낼 정도로 글재주가 뛰어났다. 어느 날 홍합...
- 2024-03-12
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- 김준호의 재피방 - 회 ④ 우리 생선회에 관한 흔적
- ‘삼국유사’ 의해(義解) 편에는 7세기에 승려 원효와 혜공이 생선회를 먹은 뒤에 선문답과 함께 ‘오어사(吾魚寺)’라는 절 이름에 얽힌 설화가 ...
- 2024-02-21
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- 김준호의 재피방 - 회 ③ 육회에 대한 흔적
- 우리 민족의 육회에 대한 최초 기록은 2,000년 전 기술한 진수의 위지동이전 ‘부여’편에 그 흔적이 남아 있다. “나라에는 군왕이 있어 모두 여섯 가...
- 2024-01-25
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- 김준호의 재피방 - 회 ② 동아시아의 회 문화
- 일본은 서구인들이 가지고 있던 ‘회는 미개한 문화’라는 이미지를 불식시키고 ‘사시미와 스시’를 세계적인 식문화로 정착시켰다. 그래서 회(...
- 2024-01-11
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- 해운대백병원 중증질환센터 건립에 대해
- 좌동 1428번지 부지는 신시가지 건립 당시인 1992년도부터 용도에 따른 건축물 건립의 부재로 지금까지 나대지 형태로 남아 사실상 방치되어 왔다. 해당 부지는 ...
- 2023-12-22