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한우와 국내산 재료만 고집하는 이가곰탕
  • 편집국
  • 등록 2023-09-20 15:25:41

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  • 수구레국밥, 웰빙보양식으로 추천
  • 한우꼬리곰탕, 선지국밥, 한우수육도 인기

이가곰탕 수구레국밥


무더운 날씨가 수그러지는 요즘 여름에 지친 몸과 마음을 달래줄 보양식을 많이 찾는데, 좌동재래시장 위 11년째 수구레국밥으로 유명한 <이가곰탕>을 추천한다. 


수구레국밥은 향토음식으로 소고기가 귀하던 시절 소가죽과 살 사이의 부위를 어렵사리 손질하여 푹 고와 배고픔을 달래준 서민음식이다. 씹을수록 고소한 맛을 내는 수구레는 지방이 거의 없어 다이어트뿐만 아니라 콜라겐과 젤라틴이 많아 피부미용이나 관절에도 좋은 웰빙음식으로 각광받고 있다. 





결혼 전 소 도축장이 많은 창녕의 우시장 근처에 살았던 그린시티의 한 주민은 <이가곰탕>에 들러 수구레국밥을 맛보더니 “어떻게 이렇게 손질을 잘 할 수 있냐. 고향에서 먹던 것보다 더 깨끗하고 깔끔하다”며 단골이 되었단다. 그만큼 주인장의 정성이 듬뿍 들어갔다는 것을 알 수 있는데, 모든 음식 재료를 처음 준비할 때부터 손님이 드실 때까지 기장에 있는 이가곰탕의 작업실에서 철저히 관리하고 있으며, 수육과 곰탕 등은 정기적으로 식품검사를 받고 있다고 한다.



한우우족탕


대표 메뉴인 수구레국밥 외에도 소머리수육, 한우곰탕, 한우꼬리곰탕 등 다양한 메뉴가 있다. 특히 한우꼬리곰탕은 인근의 꼬리곰탕 가게들보다 양도 많고 가격도 저렴하다는 소문이 나서 많은 분들이 찾아와서 먹고는 너도나도 단골이 되었다고 한다. 또한 모바일에 능한 젊은 분들은 배달 앱을 통해 센텀시티에서도 주문하는 등 남녀노소 가릴 것 없는 최고의 맛집으로 인정받고 있다.


문의 : 051-702-4546


좌동재래시장 내 

2층 단체석(30석) 완비

영업시간 : 오전10시~오후9시(연중무휴)


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