저렴한 상품이 비싼 상품보다 가격이 더 빠르게 오르는 현상. 값이 싸다는 의미의 ‘칩(cheap)’과 물가 상승을 의미하는 ‘인플레이션(inflation)’을 합친 용어이다. 저가 상품은 수입산 원자재 의존도가 높고 중간이윤이 적어 비용 증가가 가격에 반영되기 쉽다. 

고물가 상황에서는 이런 저가 상품을 찾는 수요가 늘기 때문에 주로 물가 급등기에 나타나는 경향이 있으며, 이 현상이 심할수록 저렴한 상품을 주로 구매하는 서민과 저소득층의 생계 부담이 커지면서 빈부 격차는 더 벌어지게 된다. 2022년 영국 요리사 겸 빈곤퇴치 운동가인 잭 먼로가 처음 사용한 용어이다.